2026澳洲移民課程-釀酒｜阿德雷德釀酒課讓你展開葡萄到美酒的旅程！

章節1

澳洲移民職業-釀酒篇｜從葡萄到美酒的旅程

澳洲作為世界上主要的葡萄酒和啤酒生產國之一，提供了許多優質的釀酒師課程。本文將探討澳洲釀酒師課程的就業前景、職業評估、移民途徑以及推薦的學校。
 

打開釀酒的大門，一起探索澳洲釀酒師的奇妙世界

想像一下，你正在釀造美味的葡萄酒或香濃的啤酒，享受著一杯杯香醇的成果。這不僅是一份工作，更是一種熱情和生活方式。隨著全球對高品質葡萄酒和啤酒的需求不斷增加，釀酒師成為了一個吸引人的職業選擇。在澳洲，成為釀酒師絕對是一個Dream Come True的選擇XD
 

釀酒師平均薪資水準

澳洲的釀酒師行業發展迅速，就業前景良好。根據行業報告，澳洲的釀酒業每年為國內經濟貢獻數十億澳元，並吸引了大量的國內外遊客。釀酒師的工作地點包括酒莊、釀酒廠、酒吧、餐廳等。根據數據，澳洲的釀酒師的平均年薪約為60,000至80,000澳元，並且根據經驗和技能的增長而增加。

(資料來源https://a.talent.com/salary?job=Winemaker，24/04/2024)
 

澳洲釀酒師職涯前景

• 釀酒師（Winemaker）

職位名稱	職業代碼	工作內容	職業評估機構
Wine Maker	234213	進行實驗和測試，以確定天然物質和加工材料的化學成分和反應特性 分析和進行研究以開發理論、技術和流程，並測試不同條件下結果的可靠性 發展實驗和研究成果的實際應用 測試食品的風味、顏色、味道、質地和營養成分 就食品的保存、加工、包裝、儲存和運輸提供建議 制定食品生產的品質控管程序和安全標準 檢查葡萄樣本以評估成熟度、糖和酸含量，並確定加工適宜性 協調釀酒流程，指導工人測試和壓榨葡萄，發酵果汁，以及強化、澄清、熟成和整理葡萄酒 根據配方和釀酒技術知識混合葡萄酒	VETASSESS

 

如何進行職業評估

想要在澳洲從事釀酒相關的職業，需要通過相應的職業評估。以下是一般情況下完成釀酒課程後進行職業評估的步驟：
 

• 完成相關釀酒課程： 首先，你需要完成在澳洲承認的釀酒課程。這些課程通常由大學或專業培訓機構提供，涵蓋釀酒的各個方面，包括理論知識和實踐技能。
• 獲得相關工作經驗： 在完成課程後，你需要獲得相關的工作經驗。這可以是在釀酒廠、葡萄園或相關行業中的實習或全職工作。通過實際工作經驗，你將能夠適應職場環境，提升專業技能。
• 提交職業評估申請： 一旦你完成了相關課程並獲得了一定的工作經驗，你可以向相應的職業評估機構提交申請。在澳洲，釀酒師的職業評估通常由相關的專業機構，如澳洲釀酒師協會（Wine Australia）或其他相關行業協會負責。
• 通過職業評估： 在提交申請後，你需要通過職業評估機構的審核。他們會考慮你的教育背景、工作經驗以及其他相關證明文件，來確定你是否符合擔任釀酒師的資格。
• 獲得職業評估結果： 一旦職業評估機構完成審核，他們將向你發送職業評估結果。如果你通過了評估，你將被承認為符合擔任釀酒師的資格，可以開始尋找相應的工作機會。

總的來說，完成釀酒課程後，通過職業評估是成為澳洲釀酒師的重要步驟。確保你獲得相應的教育背景和工作經驗，並且向相應的評估機構提交完整的申請文件，將有助於順利通過職業評估。


 

永居簽證移民途徑

釀酒師是澳洲技術移民清單上的一個職業，因此符合相關條件的申請人可以申請技術移民簽證。另外，也可以通過雇主提名或投資移民等途徑來移民澳洲。

和ABC一起規劃&申請	（以昆士蘭為例）
兩年學習獲得合格學歷	兩年以上學生簽證釀酒課程
累積足夠工作經驗並考到合格英語成績	符合條件申請適合的移民途徑簽證
申請工作或永居途徑	簽證途徑請參考Skill Occupation List

*此資訊以撰文當時移民局公開之移民資訊與政策，可能有所異動，也會因個人條件或所在地區不同，而有不同規定。依法ABC於台灣並無提供移民諮詢服務，詳細請洽我們在澳洲合法持牌的專業移民顧問。
 

釀酒師學歷要求

根據VETASSESS釀酒師需要求的學歷，至少完成澳洲學士以及以上學位。
 

推薦學校名單

澳洲阿德雷德大學(University of Adelaide)學士課程
QS排名	世界排名第106位
課程名稱	釀酒學士（Bachelor of Viticulture and Oenology）
上課時長	4年全日制
上課校區	阿德雷德
開課月份	每年2月、7月
課程入學門檻	背景無要求、台灣高中畢業成績平均68分以上

 

澳洲阿德雷德大學(University of Adelaide)碩士課程
課程名稱	釀酒碩士（Bachelor of Viticulture and Oenology）
上課時長	2年全日制
上課校區	阿德雷德
開課月份	每年7月
課程入學門檻	本科學位相關專業或相關工作經驗

 

課程入學門檻(背景/英語門檻)

雅思成績總分6.5分、並單科不低於6.0分；雅思成績不足門檻分數，可以先念大學內部或合作語言機構的學術英語EAP課程來銜接喔！
 

選擇在澳洲讀釀酒課程的優點和移民難點

澳洲擁有世界一流的釀酒師課程和設施，提供高品質的教育和培訓。
澳洲釀酒業發達，有豐富的就業機會和職業發展前景。
移民澳洲可以享受美麗的自然環境、高品質的生活和多元文化社會。

選擇在澳洲讀釀酒課程的移民難點

澳洲移民政策和條件相對嚴格，申請人需要符合相應的資格和標準。
澳洲的生活成本較高，尤其是在大城市如悉尼和墨爾本。
移民過程可能需要花費時間和精力，申請人需要有耐心和準備。



 
Emily自我推薦
台灣學士畢業後來澳洲進修碩士多媒體設計課程，因緣際會留在澳洲繼續打拼多年，愛上澳洲這片自由藍天大海與綠地，希望可以幫助許多想來澳打/留遊學的小夥伴們，可以根據自己的遊學經驗和工作經驗分享，和每一個來澳洲的幼苗夢想一起見證一起成長😊
加我Line聊聊你的澳洲夢：abcbrisbane2
如果太害羞可以先Email：emily@abcwithyou.com
想要了解更多有關澳洲留學的相關事項的話，
則可以參考澳洲留學超完整說明：申請流程、費用、學校挑選、代辦推薦，讓你一次知道所有澳洲留學大小事。

為什麼選擇在澳洲就讀釀酒師 (Wine Maker) 課程？

澳洲是全球知名的葡萄酒出產大國，擁有極為成熟的葡萄種植與釀酒產業。對於想要透過留學達成澳洲移民的學生來說，「釀酒師 (Wine Maker，職業代碼 234213)」一直是一個極具潛力的緊缺職業。

許多有心想留在澳洲的背包客或留學生，往往 對未來的升學與移民途徑感到迷茫，甚至 擔心砸大錢畢業後卻找不到工作。就讀釀酒課程不僅能讓你掌握一技之長，在當地酒莊、葡萄園獲得穩定且高薪的工作機會，更是通往澳洲 PR (永久居留權) 的一條明確道路。

釀酒師的工作內容與職涯前景

釀酒師主要負責規劃、監督並協調從葡萄到葡萄酒的整個生產流程。日常任務包含：測試葡萄樣本的成熟度與酸糖比例、指導發酵與壓榨過程、進行實驗室化學測試以確保品質，以及調配葡萄酒風味。這是一份結合科學、農業與藝術的專業工作。

隨著澳洲葡萄酒出口的持續增長，具備專業知識的釀酒師在就業市場上非常搶手，能有效消除你對 求學後求職四處碰壁 的焦慮。

釀酒師移民澳洲的核心：VETASSESS 職業評估

想要透過釀酒師這個職業申請澳洲技術移民 (如 189、190 或 491 簽證)，你必須先通過澳洲官方的職業評估。釀酒師的評估機構為 VETASSESS (屬於 Group B 職業類別)。

許多學生自己上網查資料，卻常常 搞不懂繁雜的移民法規與評估門檻，導致浪費時間。簡單來說，要通過 VETASSESS 的釀酒師評估，你必須滿足「學歷」與「工作經驗」兩大條件：

釀酒師的學歷與工作經驗要求

根據 VETASSESS 規定，最常見且最直接的途徑為：

• 學歷要求：必須取得等同於澳洲學士學位 (Bachelor Degree) 或以上的學歷，且科系必須與釀酒高度相關 (例如：Viticulture, Oenology 或 Wine Science)。

• 工作經驗要求：在取得上述學歷後的過去五年內，必須擁有至少「一年」畢業後的全職高度相關工作經驗。

如果你的大學學位不是釀酒相關科系，但你有額外進修釀酒相關的專科文憑 (Diploma)，或者擁有更長年限的相關工作經驗，VETASSESS 也有提供其他不同的審核途徑。這部分的細節非常繁瑣，建議交由專業顧問幫你把關，避免 因為選錯科系而錯失移民機會。